29 de jan de 2008

REDUZA A GORDURA DA SUA DIETA!!!

O alto consumo de gorduras implica em sérias consequências à saúde. Algumas dicas são valiosas e não devem ser esquecidas:
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- Substutir o leite integral pelo desnatado ou de soja light
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- Evitar o consumo de manteiga ou margarina e queijos amarelos (mussarela, prato etc)
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- Reduzir o consumo de frios (mortadela, presunto, salame etc) e embutidos (linguiça, salsicha etc)
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- Evitar alimentos fritos, gratinados e que levem na preparação molhos prontos, creme de leite ou maionese
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- Aumentar a ingestão de frutas e sucos naturais, além de pães e cereais integrais
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- Aumentar a ingestão de verduras e legumes, de preferência crus ou cozidos no vapor com pouco sal
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- Dar preferência às carnes magras (boi, ave ou peixe), em preparações grelhadas, cozidas ou assadas
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- Optar pelo uso do óleo de canola ou girassol, em quantidades moderadas
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- Observar o rótulo dos alimentos e evitar produtos que contenham "gordura saturada", "gordura hidrogenada" e/ou "gordura trans"
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A gordura do azeite extra virgem é saudável e oferece benefícios aos pacientes que realizam tratamento para controle de colesterol sanguíneo. O mesmo vale para as frutas oleaginosas (abacate, nozes, amêndoas, castanha etc.

7 comentários:

matteo irma disse...

Oi ALina, tudo bem?
Eu ouvi uma coisa a respeito do azeite e vou aproveitar e tirar essa dúvida com vc...eu sabia quepara refogar não havia necessidade de usar o azeite extra-virgem, uma vez que seus benefícios se perdiam com o aquecimento, mas outro dia ouvi dizer que o azeite, ao ser aquecido, se transforma em gordura saturada, o que o torna uma gordura ruim. Isso é verdade? E isso acontce também com os óleos de canola e girassol?
Beijo, obrigada.
Renata

Anônimo disse...

Parabéns Dra. Alina, as informaçãoes são transmitidas de forma simples e de fácil entendimento ao público em geral. Sou estudante de nutrição e tenho dúvidas em que área me especializar. Como é o retorno nessa área???

Abraço
Patrícia

lu.es.vieira disse...

Oi Aline! Parabéns pelas dicas.
Estou precisando urgentemente de um help de uma nutricionista, por isso gostaria que me enviasse seu tel para marcar uma consulta.
Meu email é: lu.es.vieira@bol.com.br

No aguardo
Luciana

Anônimo disse...

vc tem consultorio? como entro em contato com vc?

ricardo disse...

Dr,voce poderia ceder seu e-mail para que eu possa tirar algumas duvidas?!
meu e-mail é: ricardosilva_pvh@hotmail.com
Grato...

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Parabéns pelo seu Blog!!!

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Um abraço,
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Anônimo disse...

Ola Dra. Aline
sou de salvador bahia, estou cursando o curso de nutricao.
olhando seu blog que achei otimo, gostaria que se possivel pasasse seu email para que trocarmos dicas da area se possivel uma entrevista para trabalhos escolares.

Obrigada!
Daniela